MAD
MAD - Magazzini Donnafugata, si trova nel cuore pulsante di Ragusa Ibla, e propone una cucina che racconta di mare, monti, colline, in continuo sovrapporsi di storie culinarie, dove nulla si è perduto, ma tutto si è interpretato in modo nuovo e originale. Complici di questo connubio tra tradizione e innovazione sono soprattutto le eccellenti materie prime, che proprio qui, nel Magazzino Donnafugata, venivano conservate: una dispensa al servizio del buon gusto, che profumava di territorio!
Il menù racconta i sapori inconfondibili della Sicilia: limoni, mandarini, melanzane, pomodori, fichi d’india, uva, grano, olio, mandorle, pistacchi cioccolato, capperi, erbe aromatiche, frutti di mare, tonno, pesce azzurro, ricotta, caciocavallo, provole, bovini di razza modicana e altro ancora. Combiniamo l’essenziale con la maestria dello chef e l’incursione di qualche altro prodotto che viene da lontano per offrire ai nostri clienti una cucina sorprendente, per palati curiosi che cercano sapori veri.
Il menù racconta i sapori inconfondibili della Sicilia: limoni, mandarini, melanzane, pomodori, fichi d’india, uva, grano, olio, mandorle, pistacchi cioccolato, capperi, erbe aromatiche, frutti di mare, tonno, pesce azzurro, ricotta, caciocavallo, provole, bovini di razza modicana e altro ancora. Combiniamo l’essenziale con la maestria dello chef e l’incursione di qualche altro prodotto che viene da lontano per offrire ai nostri clienti una cucina sorprendente, per palati curiosi che cercano sapori veri.
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Corso XXV Aprile, 23
Ragusa 97010 (RG)
Tel. +39 0932 666429